Beschreibung

Bacchus halbtrocken Liter:

Unser Bacchus halbtrocken Liter: Blumige und fruchtige Aromen machen diesen Bacchus halbtrocken in der Literflasche zu einem idealen Schoppenwein.

Ausbau:

Die reifen Trauben werden nach der Ernte schonend abgepresst. Eine moderne Presse ermöglicht uns mit niedrigem Druck den wertvollen Saft aus den Beeren zu holen. Anschließend wird der frische Most gekühlt und schonend weiterverarbeitet. Die Vergärung findet temperaturgesteuert in Edelstahltanks statt. Nach der Gärung reift der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe bis hin zur Abfüllung.

Weinberge

Die Weinberge sind folglich für uns Winzer vom Felshof die wichtigste Grundlage für die Güte der Weine. Wir legen schließlich Wert auf Reben mit einem hohen Altholzanteil und pflegen wieder alte Anbaumethoden, wie die Cordon- und Vertigo-Erziehung. Vor allem auf die Pflege der Böden bis zum gezielten Pflanzenschutz legen wir besonders Wert.  Aufwendige Handarbeiten vom Rebschnitt bis zur mehrmaligen selektiven Lese sind sicher gute Voraussetzungen für beste Produkte. Weil die Weinberge und die Lagen mit guten Bodenverhältnissen ausgestattet sind, spiegeln sie den Charakter des Weins wieder. Das gute Mikroklima und andere natürliche Gegebenheiten sind beste Voraussetzungen, um besten Wein herzustellen.

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