Beschreibung

Zwetschge im Holzfass gereift

Zwetschgen verschiedener Sorten destillieren wir für diesen Brand. Diese liefern ein vielschichtiges Aroma das mit den Noten des Eichenfasses gut hamoniert.

Auszeichnung

GOLD Fränkische Prämierung 2023

Geruch & Geschmack

Fruchtig, dezente Holznote, Kompott, Bittermandel, Vanille. Ausgewogen, schöne Länge.

Herkunft

Sommerhausen, eigene Obstwiese.

Verarbeitung

Die Zwetschgen werden nach der Ernte eingemaischt und kühl vergoren.

Destillation

Nach Abschluss der Gärung mit einem teil der Steine schonend über die Kolonne destilliert.

Jahrgang

2020

Lagerung

24 Monate im kleinen Eichefass