fbpx

Herzlich willkommen in unserem Onlineshop

Entdecken Sie unser aktuelles Weinpaket oder unsere Weine - ab 12 Flaschen liefern wir frachtfrei zu Ihnen nach Hause! In unser aktuelles Weinpaket haben wir spannende Weine quer durch unser Sortiment gepackt. Fruchtbetonte Weine wie Scheurebe, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer. Strukturbetonte Weine wie unser Weißer Burgunder und unser Alter Berg Silvaner aus dem ältesten Sommerhäuser Weinberg!

Reneklodenbrand

16,00 

32,00  / l

Artikelnummer: B2 Kategorie:
Beschreibung

Reneklodenbrand :

Die Reneklode gehört zu den Steinfrüchten und ist etwa 3 bis 4 mal so groß wie eine Mirabelle. Bei voller Reife färbt sich die Schale grün-gelblich. In der Regel fallen die reifen Früchte vom Baum und werden aufgelesen. Das muss alle paar Tage gemacht werden, da die Renekloden sonst faul werden. Faule Früchte werden entsorgt, denn nur die Besten schaffen es in unseren Reneklodenbrand.

Destillation:

Nach der Vergärung destillieren wir die Maische in unserer eigenen Brennerei. Mit niedrigen Temperaturen destillieren wir schonend sodass möglichst viel Aroma im fertigen Brand ankommt.

 

Ausbau:

Handgelesene und vollreife Früchte werden auf der Maische vergoren und anschließend schonend gepresst. Der weitere Ausbau findet in Edelstahltanks statt. Die feinen Tannine bilden mit dem vorhandenen Restzucker einen harmonischen und fruchtigen Geschmackseindruck.

 

Weitere Produkte finden Sie hier

Informationen
Bezeichnung

Reneklodenbrand

Füllmenge

500 ml Schlegelflasche

Alkohol in %

40

Hersteller

Weingut Felshof GbR, Felshof 1, 97286 Sommerhausen

Erzeugnis

aus Deutschland