Unsere Weinkollektion
Gutsweine – unsere ETHOS-Linie:
Weine die frisch und fruchtig sind, perfekt für den Alltag und zum Nebenbei-Trinken. Mit dem ETHOS-Siegel und in knackigem roten Gewand zeigen sie gleich wo´s lang geht bei uns.
Denn selbst die „Einstiegs-Weine“ sind nach den strengen ETHOS-Richtlinien produziert, nach denen wir uns seit mehreren Jahren richten.
Ein typischer Silvaner, ein fruchtiges Weißwein-Cuveé namens Blanc, ein leuchtender Rosé und ein leichter & fruchtiger Rotwein namens Rouge sind in dieser Linie!
Ortsweine:
Fruchtiger Charme und eine gewisse Unkompliziertheit kennzeichnen den „leichtesten Typus“ der Felshofweine. Sie präsentieren sich jung, frisch und fruchtig. Sie machen Spaß beim Trinken und sind perfekt geeignet für den unkomplizierten Genuss mit Niveau.
Unsere roten Ortsweine bestechen durch ihre intensive schöne Farbe und einen harmonischen Geschmack, der genau den richtigen Gehalt an perfekt eingebundenen Tanninen hat. Mit ihrer fruchtigen Aromatik können diese Rotweine an warmen Sommerabenden auch schon mal etwas kühler getrunken werden.
Lagenweine:
Diese Weine stammen von ausgewählten Lagen im Muschelkalk. Durch den reduzierten Ertrag sind sie gehaltvoll und mineralisch. Diese kraftvollen Weine sind ideale Essensbegleiter und passen nicht nur zur fränkischen Küche. Aufgrund ihres Ausbaustils spiegeln sie das jeweilige Terroir wider und sind somit typisch für ihre Herkunft.
Die kräftigen Lagen-Rotweine reifen in unseren großen Eichen-Holzfässern. So erhalten sie ihre warme und sortentypische Aromatik die sich gut mit kräftigen Speisen ergänzen lässt. Aufgrund dieser notwendigen Holzfasslagerung sind diese Weine erst ein Jahr später verfügbar.
Große Weine – Saxum Nobile:
Hier finden Sie die Weine mit der höchsten Qualitätsstufe – große Weine, in denen all unser Know-how und unser kompromissloses Qualitätsbestreben steckt und die entweder aus besonderen, mit alten Reben bestockten Weinbergen kommen oder es sind Weine von herausragender Qualiät, die im Barrique veredelt werden.
Edelsüße Spezialitäten und Eisweine tragen ebenfalls den Namen Saxum Nobile und bilden die Spitze der Felshof Qualitätspyramide.
