Beschreibung
Große grüne Reneklode
Renekloden sind etwas größer wie Mirabellen. Die große grüne ist selbst im reifen Zustand grasgrün und nur auf der Sonnenseite etwas bunt eingefärbt dafür aber saftig und äußerst aromatisch.
Auszeichnung
GOLD Bayern Brand 2024
Geruch & Geschmack
Aromatisch, fruchtig, dezent Bittermandel. Ausgewogen, lang anhaltend.
Herkunft
Sommerhausen, eigene Obstwiese.
Verarbeitung
Über mehrere Wochen werden alle paar Tage die Früchte aufgelesen, faule und unreife Renekloden verworfen. Gewaschen, eingemaischt und kühl vergoren.
Destillation
Direkt nach der Gärung schonend über die Kolonne destilliert, Steine abgebtrennt.
Jahrgang
2022
Lagerung
12 Monate im Glasballon