Beschreibung
Kirsche Kordia
Die dunkelrote Tafelkirsche Kordia bleibt lang am Baum hängen und kann somit vollreif geerntet werden. Die aromatische Sorte liefert einen tollen Kirschenbrand.
Auszeichnung
SILBER Fränkische Prämierung 2023
Geruch & Geschmack
Fruchtig, dezent Bittermandel, Vanille, Schokolade. Harmonisch, schöne Länge.
Herkunft
Sommerhausen, eigene Obstwiese.
Verarbeitung
Die Kirschen werden am Baum gepflockt (ohne Stiel geerntet) in Fässer eingeschlagen und kühl vergoren.
Destillation
Nach Abschluss der Gärung mit den Steinen schonend über die Kolonne destilliert.
Jahrgang
2022
Lagerung
12 Monate im Glasballon