Beschreibung

Apfel Elstar

Der Elstar ist einer der beliebtesten Speiseäpfel. Der aromatische Apfel liefert ein ebenso aromatisches Destillat.

Geruch & Geschmack

Birnig, floral, Minze, Apfelschale. Ausgewogen mit schöner Länge.

Herkunft

Sommerhausen, eigene Obstwiese.

Verarbeitung

Nach der Ernte reifen die Äpfel im Lager bis die Stärke abgebaut ist, danach wird mit dem Muser eingemaischt.

Destillation

Nach Abschluss der Gärung über die Kolonne destilliert.

Jahrgang

2021

Lagerung

18 Monate im Glasballon