Beschreibung
Zwetschge Presenta
Auszeichnung
GOLD Bayern Brand 2022
Geruch & Geschmack
Fruchtig, saftig, Bittermandel, Schokolade. Harmonisch, schöne Länge.
Herkunft
Sommerhausen, eigene Obstwiese
Verarbeitung
Spät im Jahr werden die Früchte geerntet. Die Zwetschgen bleiben lang am Baum und können vollreif geerntet werden, danach folgt eine kühle Gärung.
Destillation
Direkt nach der Gärung langsam über die Kolonne destilliert. Die Steine werden abgetrennt.
Jahrgang
2020
Lagerung
20 Monate im Glasballon